象印　デイリーコンパクトプレート

今年購入した中で、大変重宝しておりますのは、象印のデイリーコンパクトプレートです。これは、本当によく考えられていると思います。お仕事をおもちの主婦の方、高齢者、学生さんなどには強い味方となるでしょう。

プレートはたくさん出ていますが、概して大きいと思います。また海外製品は色がきれいで、置いておくだけで楽しくなるとは思いますが・・美味しく食べるを第一と考える人は、見えないところが充実してないと残念な気持ちになります。レビューをみたところ、海外製品は焼きむらができたり、火力が弱かったり、掃除がめんどうだったりと見栄え重視のようです。

わたしはそういうの、大嫌いなんで、日本製に絞りました。

象印　デイリーコンパクトプレート

うちはピアノ（セミコン）が主体の部屋ですので、一般家庭のようにモノが置けないんですね。ですから何を買うにもまず、サイズ決めから入ります。サイズが合い、使い勝手が良く、高すぎない、料理が美味しくできるといったわがままな要求に答えてくれる道具がないか、かなり念入りに探します。何を買うにも、1〜2週間はかかります。

下記の条件を満たしてくれるものは、あまりなかったように思います。

値段的には2023年秋から半年以上待っていたところ、かなり下がったので購入した次第です。今はヤフーショッピングでもアマゾンでも￥15000+＠になってます。出た頃は￥20000超えてたんですが・・わたしはヤフーショッピングで購入することになりました。Amazonでは業者が途中で出品を取り消してしまったため。でも結局その方が良かったです。出荷がその日のうち、梱包も丁寧でした。

このプレートを使っていて感心するのは、蓋の役割がすごいことです。この蓋のおかげで火の通りがよく、美味しくしかも早くできるんです。カレーや煮込み料理は早くできるだけでなく、非常においしいです。

最近、HP作りに時間をとられて、ごはんどころの騒ぎではない日ぃもあり、デイリープレート大活躍です。カレーは15分で本格的な味のものができます。買い食いなんぞする気にはなりません。鍋料理も、ものすごく熱の通りが良いせいか、ガスよりおいしい。深さがあるせいで、量も多く入りますしね。2.3人くらいまでは、料理しやすいと思います。

以前はカセットガスコンロが良いと決めつけていましたが・・今は全く使いません。（災害用にとってあるだけです）

他には焼き物。一番めんどくさくない料理です。しかもプレートの上にマイホイル（焦げ目がつくホイル）を敷いているので、プレートがほとんど汚れません。それから！場合によってはお皿もいらないんです。直接プレートから食べるのがおいしい。

料理に時間をかけられない人で、自宅が狭い人には最高のプレートです。象印のyoutubeチャンネルで、宣伝担当の人がやってらっしゃるのがすごく勉強になりました。象印の回しもんではありませんが、わたしの生活形態にこれほど合った調理器具はなくて、毎日使ってます。

本当におすすめです

餃子を焼いてみた

この記事を書いてからだいぶ間があきました。相変わらずコンパクトプレート使用しています。

昨日は今年初の「菜の花餃子」をこしらえてみました。香辛料の一つに「ブラック粒マスタード」を使ってみました。これがとてもよい味を出してくれました。

焼きのこと。いつもフライパンで焼いていました。しかしこのフライパンはもう寿命がきているのか、上手に焼けません。それで、コンパクトプレートを使ってみました。室内で焼くのに、油はねを心配してなかなかプレートを使えなかったのですが、使って正解でした。

餃子の底に焼き色をつけるとき、蓋をします。これで油はねの心配はなくなります。その後、お水を回し入れて、蒸し焼きにします。これでおいしい餃子の出来上がり！　フライパンよりカリッとしてクオリティの高い餃子ができあがりました。蓋のせいで油は全く飛びませんので、そのへんでご苦労なさっている方、おすすめです。

わたしは、まったく家庭的ではなく、家事も下手くそなのですけれど、良い道具をつかえているせいで、多少料理の腕も上がったと自信を持って言えます！！

コンパクトプレートに助けてもらいました。みなさまも是非！

さつまいも・魚の切り身焼き

焼き物も楽にできます。わたしは最近料理を作る日、掃除の日（掃除機をかける）と分けています。一番時間がかかるのが料理なので、まとめてやることにしました。めんどくさがりのわたしは、台所に立つことなく、食べながら料理作りもできる方法をとっています。それには焼き物が一番です。きのうは、揚げかまぼこを焼きつつ、魚も焼き、さつまいもも焼きながら、明日のごはんの一部分を作っておきました。

さつまいも焼き

MID=中火のこと　火加減は好みで。

プレートを洗いたくない方は、マイホイルを敷いてから、具材をのせてください。

洗うのは蓋だけでもっと楽です。

魚の切り身焼き

蓋が良い仕事をしてくれます。焦げ目もつき、パサパサにもなりません。

切り身の大きさによって火加減を変えるとよいです。弱火のほうがおいしく焼けるような気がします。

今後も簡単なメニューをのせていきます。